賄頭

賄頭（まかないがしら）とは、江戸幕府における職制の1つである。若年寄支配。征夷大将軍や幕府要職などの食事関連、御膳や椀、家具、勝手向き費用などの管理を担当した。配下に賄組頭があった。諸藩にも置かれた役職である。