蒸留酒

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蒸留酒(じょうりゅうしゅ)とは、醸造酒蒸留したアルコール飲料である。

概要[編集]

醸造酒を蒸留するとエチルアルコールが先に沸点に達するので、できた蒸留酒はアルコール度数の高いものになる。

歴史[編集]

錬金術によって蒸留技術が確立すると、醸造酒を蒸留しようと試みる動きがあった。

カクテル[編集]

様々なカクテルのベースとなる。

関連項目[編集]

参考文献[編集]