新鮮卵のハリバットまぜ
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これはおいしいよ！！！
- 鈴井貴之
新鮮卵のハリバットまぜ（しんせんたまごのハリバットまぜ）は、シェフ大泉が作った料理。
概要[編集]
水曜どうでしょう『北極圏突入 〜アラスカ半島620マイル〜』2日目の先制攻撃前菜。
作り方[編集]
- ハリバット（カレイ目カレイ科オヒョウ属の海水魚オヒョウの英語名。エンガワの代用品として知られる）に白ワイン、コショウ（多め）、シーズニングスパイス、バターをかけ下ごしらえする
- ハリバットを電子レンジで加熱する
- 新鮮卵を溶き、ほぐしたハリバットとまぜる
- オムレツの要領で焼く
- できあがり
評価[編集]
完成したオムレツの見た目は良く、めずらしくどうでしょう班の評価も高かった。20分で仕上げたことも評価された。