宮崎番茶

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宮崎番茶(みやざきばんちゃ)は、かつて愛知県岡崎市宮崎地区で製造されていた伝統的な番茶宮崎茶に含まれる。

特徴[編集]

足助寒茶と似るが、蒸さずに煮て天日で乾かして作るなど製法が異なる。明暦年間(1655年-1658年)に、この地に入った讃岐国の茶商が製法を伝えたとされる。