古澤酒造資料館（ふるさわしゅぞうしりょうかん）とは、山形県寒河江市丸内3丁目5‐7に存在する博物館である。
寒河江市で長く続く老舗の酒蔵で、昔から現在に至るの酒造りの道具や資料などが展示されている。酒の試飲や土産物の販売店などもある。