バタービーターとは、ほとんど名前は知られていないが、割合に普及している調理器具のひとつである。
「フライ返し」（ターナー）とよく似ているが、いちおう別物である。裏返してスクレイパーとして用いられることもあればターナーとして用いることもできるため、オムレツなどを焼くときには便利な器具である。