バタービーターとは、ほとんど名前は知られていないが、割合に普及している調理器具のひとつである。
持ち手の部分は棒状、その先に数本の板金が放射状に延びており先端部ではつながる。フライ返し（ターナー）とよく似ているが、いちおう別物である。裏返してスクレイパーとして用いられることもあればターナーとして用いることもできるため、オムレツなどを焼くときには便利な器具である。