クコ

クコは、植物界種子植物門被子植物亜門双子葉植物綱ナス科クコ属の落葉低木である。

概要

特徴

収穫期	6月～8月(果実は黒く完熟)
利用部位	花、葉、果実
利用法	果実酒(果実)、茶(葉)
保存法	乾燥(葉)
原産地	アジア東部の熱帯から温帯地域
生活型	落葉低木
開花期	8月～11月
樹高	1m～2ｍ

薬効

疲労回復、滋養強壮作用がある。

料理法

• 果実は果実酒にしてクコ酒にする。

参考文献

• 亀田龍吉『ハーブ』山と渓谷社2003年5月1日初版第3刷発行。
• 平野隆久『薬草』山と渓谷社2004年11月20日初版第5刷発行。