ギネスビールとは、アイルランドダブリンのビールである[1]。ビール醸造会社のギネスが製造する[1]。アイルランドの黒ビールの銘柄であり、それを利用したギネス料理がある[1]。
水、大麦麦芽、ホップ、イーストから作られている[1]。