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インスタントラーメン(Instant noodle)は、ラーメンのカテゴリーの一つ。「即席麺」ともいう。
麺にスープや、野菜、肉類などの副材が同封され、熱湯を注ぐか短時間煮るだけで,調味したラーメンができあがる食材である。