消費税(しょうひぜい、英:consumption tax）とは、物を買うごとに加算される租税。
主にインフレーションを軽減するために導入される。
また、日本では政治家が私腹を肥やすため国の借金の返済や新たな政策への投資へ使われる。
日本は10パーセントだが、軽減税率(食料品に適用)は、8パーセントである。
日本においては、「消費税法に規定する消費税」と「地方税法に規定する地方消費税」の総称であり、付加価値税（VAT）のひとつに分類される。