橋本知美

橋本知美は、1977年 3月1日生まれの日本のあんみつインスタグラマー。

インスタアカウント名は、tubu.anmitsu。

概要[編集]

2023年 5月23日放送の『マツコの知らない世界』で「東京あんみつの世界」に出演。

夢はあんみつの本を出版すること。

26歳で北海道から上京。

初めて行った甘味処、巣鴨「甘露七福神」(現在は閉店)で食べたあんみつに衝撃を受ける。

お店に置いてあった「東京五つ星の甘味処」(岸朝子著)で、東京に甘味処がたくさんあることを知り、あんみつ巡りをしようと考える。

30代は育児に専念し、自宅で自作のあんみつを作り、心を癒す。

40歳で子育てが一段楽し、あんみつ巡りを本格的にスタート。