安藤節子

安藤節子（あんどう せつこ、1941年- ）は、料理研究家。

人物

茨城県生まれ。東京栄養食糧学校卒業。日本赤十字社水戸病院などに栄養士として勤務。1968年から管理栄養士として食生活相談業務に従事。1969年有害食品追放運動に関わる。1976年食生活と健康の諸問題を社会的にとらえる月刊誌『食べもの文化』（芽ばえ社）を創刊。

著書

• 『子どもと食事』(国民文庫. 現代の教養)大月書店、1983.12
• 『乳幼児のいる家庭の安心料理』草土文化、1987.5
• 『子育てと食事 5つの定点と3つの器がポイント』芽ばえ社、1995.12
• 『たべものたべかたファインプレー 食生活と健康』(心とからだいきいき学習）ぱすてる書房 編集、ぱすてる書房、1995.12
• 『ママ、おいしいね! 子育てと食事のQ&A』(ヤングママ・パパの「いきいき」子ども学シリーズ)栄光教育文化研究所、1998.4
• 『子どもの食事・食育・発達 食のいとなみがからだをつくるこころをつくる』(食べもの文化別冊)芽ばえ社、2006.9

共編著

• 『離乳食相談 はたらくおかあさんのポケットブック』安藤節子 [ほか]著, 家庭栄養研究会編、芽ばえ社、1974.11
• 『からだがすきなたべものなあに? ママといっしょによむえほん』(子どもの健康を考える絵本)構成・文,中川幸子絵、偕成社、1983.8
• 『すきなものだけたべないで! ママといっしょによむえほん』(子どもの健康を考える絵本) 構成・文, 浅野りじ絵、偕成社、1983.8
• 『子どもをとり巻く食生活の現状から』(子どもの健康は食卓から!)坂本元子共著, 婦人之友社編集部編、婦人之友社、1994.10
• 『おやつ大好き!子どもに人気の手づくりおやつ』上橋俊子共著、芽ばえ社、2002.3