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坂本清
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坂本清（さかもと きよし、1926年2月23日-?）は、栄養学者。
人物[編集]
宮崎県出身。九州帝国大学農学部農芸化学科卒。1960年農学博士。大妻女子大学家政学部教授。86年定年退職。
著書[編集]
- 『栄養生化学教室』三共出版、1976
- 『新しい栄養学』三共出版、1987.3
- 『栄養のための生化学教室』三共出版、1987.11
- 『栄養のための生化学実験』三共出版、1987.11
- 『生化学』三共出版、1994.4
共編著[編集]
- 『新・栄養学実験』河田正治共著、三共出版、1972
- 『栄養生化学』稲垣長典共著、三共出版、1974
- 『栄養生理生化学実験』河田正治共著、三共出版、1975
- 『食品化学』(朝倉栄養学シリーズ) 田村太郎,大森正司共著、朝倉書店、1977.6
- 『新しい栄養学 新版』堀口美恵子共著、三共出版、2001.4
翻訳[編集]
- 『人間の栄養学』T.G.テイラー 著, 朝倉書店、1980.9
- 『目でみる生化学』J.エデルマン, J.M.チャップマン 著, 三共出版、1981.2
- 『マップによる人間のエネルギー代謝』G.L.アトキンス 著, 共立出版、1983.12