唐川番茶

唐川番茶（からかわばんちゃ）は、島根県出雲市平田町（旧平田市）唐川地区で作られる番茶。一般的な番茶よりも過熱させて香ばしく焙じて作られる。山陰地方で多く見られる日干し番茶の一種。