佐藤和憲
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佐藤和憲（さとう かずのり、1954年- ）は、農業経営学者、岩手大学名誉教授、東京農業大学教授。
人物[編集]
東京都生まれ。1977年千葉大学園芸学部農業生産管理学科卒、農林省入省。農業技術研究所、中国農業試験場、農業研究センター、独立行政法人農業技術研究機構中央農業総合研究センターなどの勤務を経て、2012年岩手大学農学部教授。2019年定年退任、名誉教授、東京農業大学国際食料情報学部教授。95年「青果物流通チャネルの多様化と産地のマーケティング」で広島大学農学博士。専門は、農業経営学、農産物・食品流通論、マーケティング戦略。
著書[編集]
- 『青果物流通チャネルの多様化と産地のマーケティング戦略』養賢堂, 1998.3
共編著[編集]
- 『フードビジネス論 「食と農」の最前線を学ぶ』大浦裕二共編著. ミネルヴァ書房, 2021.5
- 『農産物のコスト分析 主要農産物の経営的、総合的コストの徹底分析』梅本雅共企画・監修. 流通システム研究センター, 2003.1
- 『地域食品とフードシステム』 (フードシステム研究シリーズ) 編. 農林統計協会, 1997.6
- 『農業経営の新展開とネットワーク』 (日本農業経営年報) 納口るり子共編. 農林統計協会, 2005.7
- 『フードチェーンと地域再生』 (フードシステム学叢書) 斎藤修共編集担当. 農林統計出版, 2014.7
- 『フードシステム革新のニューウェーブ』斎藤修 監修, 編集. 日本経済評論社, 2016.3