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九重(ここのえ)とは以下に示す言葉である。
砂糖で固められたあられのようなものでお湯に入れると周りの糖衣が溶けだしお湯に味が付く。残ったあられはそのまま食す。ブドウ味、抹茶味、レモン味などの種類がある。