七種唐辛子

七種唐辛子（なないろとうがらし）とは、複合調味料の一種である。「七色唐辛子」あるいは「七味唐辛子」ともいう。

概要

春の七草や福神漬と並んで、「いろとりどりなものを混ぜた、唐辛子を含む香辛料」をいい、

• 唐辛子
• 陳皮
• 罌粟
• 胡麻
• 青海苔
• 山椒
• 麻の実

などが配合されている。陳皮を柚子皮に置きかえたりなどするため、「七種」とは限らない。