ヴィクトリアスポンジケーキ
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ヴィクトリアスポンジケーキ（英語: Victoria sponge cake）は、イギリスのケーキである。
概要[編集]
19世紀後半のヴィクトリア朝時代にヴィクトリア女王がいつもアフタヌーンティーとともにスポンジケーキを食べていたことから、それに因んで名付けられたものである[1]。
バター、卵、グラニュー糖、薄力粉、ベーキングパウダーを混ぜてオーブンで焼く。焼いたケーキを2枚にスライスし、生クリーム、ジャムなどを挟ンで、上に粉砂糖を振りかける。
脚注[編集]
- ↑ “イギリス王室のペストリーシェフが伝授！ ヴィクトリア・スポンジケーキを自宅で作ろう”. ELLE gourmet. ハースト婦人画報社 (2020年7月2日). 2024年7月22日確認。