ロングアイランド・アイスティー
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ロングアイランド・アイスティーとはカクテルの一種であり、ロングタイプのカクテルである。紅茶を使わずに紅茶の色と味わいを再現しようとしたカクテルであり、どことなく英国面を感じるがアメリカ生まれのカクテルである。 このカクテルの名前は1980年代にニューヨークのロングアイランドで生まれたことに由来する。
やや甘口で飲みやすいカクテルであるが、アルコール度数は20度を超えることも多く、いわゆる「レディキラー」と呼ばれるカクテルの一つである。女性だけに限らず男性も気を付けておきたいものである。
レシピ[編集]
レシピによっては銘柄の指定があったり、分量が異なることは多いが、基本的にはジン、ウォッカ、ホワイトラム、テキーラ、ホワイトキュラソーを同じ分量で使用し、レモンジュースとコーラで味を調えるレシピである。なお、国際バーテンダー協会ではウォッカを使用しないレシピとなっている[注 1]。
| 材料 | 分量 | 備考 |
|---|---|---|
| ジン | 15ml | |
| ウォッカ | 15ml | |
| ホワイトラム | 15ml | |
| テキーラ | 15ml | |
| ホワイトキュラソー | 15ml | |
| レモンジュース | 15ml | レモンを添える場合は加減 |
| シュガーシロップ | 1tsp | |
| コーラ | 適量 | |
| レモンスライス | 適量 | |
| レッドチェリー | 適量 |
- 作り方
- コリンズグラスにクラッシュアイスを詰める
- すべての材料をコリンズグラスに注ぐ
- 軽くステアする
- レモンスライスとレッドチェリーを飾って完成
関連項目[編集]
- 紅茶
- スクリュードライバー - レディキラーとして有名なカクテル
脚注[編集]
- ↑ ホワイトキュラソーもコアントロー指定だったりする