ライ麦パン（らいむきパン）は、ライ麦を混入もしくはそのまま使ったパンの事である。
よく輸入食料品店で売られている「フンパーニッケル」がそれに該当する。味は独特の風味と酸味があり、スモークサーモンやクリームチーズをのせて食べる。日本人向けの味ではないので、注意を要する。ただし食物繊維が豊富なのでお通じにはいい。
そのせいか、日本では普通の食パンにライ麦を混入させたものが主流である。