ユニット厨房

ユニット厨房（ユニットちゅうぼう）とは、飲食店用の厨房区画をユニット化したもので、厨房器具を搭載した状態で移動が可能な箱型形状のハウスである。一坪キッチンも一坪サイズの同内容を指す。