マゴチ

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マゴチとは、本来「コチ」と呼ばれたが、「ヨシノゴチ」や「ネズミゴチ」区別するために、市場では「マゴチ」と呼ばれる。

概要[編集]

白身魚であり、三十センチから四十センチサイズにまで成長する。水深三十メートルよりも浅いところに棲むが、なかなか沿岸には近寄ってこないので、船釣りが主である。

人間生活との関わり・利用[編集]

高級魚とされ、洗い煮つけなど多様な形で供される。

脚注[編集]

関連項目[編集]