ブラックアイ
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ブラックアイ (Black Eye) とは、ビールベースのカクテル。ビールにコーラを加えたもので、黒色のカクテル。スライスしたレモンが添えられていることもある。
アメリカやドイツではポピュラーなカクテル「ディーゼル」と同じ作り方である。
ビール特有のホップの苦味をコカ・コーラが和らげる。
由来[編集]
「レッドアイ」というトマトジュースとビールを混ぜたポピュラーなビールベースのカクテルになぞってブラックアイと名付けたとされる。
「レッドアイ」をなぞって名称を付けたられたカクテルは他にも存在していて、「イエローアイ」〜ビールをパイナップルジュースで割ったものもその一つである。
標準的なレシピ[編集]
- ビール - 1/2
- コカ・コーラ - 1/2
作り方[編集]
カロリー[編集]
100mlあたり 89kcal
備考[編集]
エスプレッソ2杯とドリップコーヒーを混ぜたものもブラックアイと呼ばれている。