カレールウ
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カレールウとは、分類としてはパスタソースと同じくソースにあたるが、カレーシチューやカレーうどんなどにももちいられる。
「飯にかける」ことが多い。
概要[編集]
一般家庭では、「野菜や肉を炒めたものに、市販のカレールーを入れて煮込んだもの」をいう。そのため、「カレールウ」といえば、一般的には「カレールウの素」だと認識されている。いわゆる「レトルトカレー」は、カレールーをレトルトパックしたものをいう。缶詰にしたものもある。
人間生活との関わり・利用[編集]
カレーライスは「カレーライスにレトルトカレーをかけただけ」でつくれるので、独居生活をしている者には非常に重宝される。冷凍ごはんの代りに冷凍うどんとレトルトカレーと麺つゆを適宜薄めたものに冷凍の小葱などを散らせば立派なカレーうどんである。
脚注[編集]
関連作品[編集]
- 『ミステリと言う勿れ』 - 主人公はカレールウ以外の料理ができないらしい。飯を炊く場面もまったくないので、コンビニで買ったパックのご飯しか貯蔵していないのではないかと思う。