エノキタケ

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エノキタケは、菌界担子菌亜門キシメジ科のキノコである。

生態[編集]

晩秋から春に種々の広葉樹の切り株や倒木に発生する。

人工栽培[編集]

人工栽培したものは白く、天然のものとは異なった姿である。

参考文献[編集]

  • 本郷次雄ほか『新装版山渓フィールドブックス7きのこ』山と渓谷
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