ウコギ科は、真正双子葉類の科の一種。離弁花類、草木。
葉は、掌状脈をもつ単葉、羽状複葉と掌状複葉がある。特に掌状複葉のものが多い。花は小型であり、多散形花序また頭状花序をつくる。一般的に5数性で子房下位で子房の各室に下垂する胚珠が1つある。
ウコギ、たらの芽、コシアブラ、ウド、タカノツメなどが山菜として食用とされる。