インディ・アーッパ

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インディ・アーッパは、南インド発祥の料理。別名「ストリング・ホッパー」、「インディアッパム」である。

概要[編集]

アーッパの派生料理。粉状の米やシコクビエを原料にし、全粒粉を入れて、作られる。スリランカ料理としては、ココナッツミルクと混ぜ合わせたものもある。