あめがたは、佐賀のお菓子。
ぬかの中に長円状の飴がオブラートにくるまれて詰められており、触るとキャラメルのように柔らかいのだが机のへりに叩きつけると固くなって割れる[1]。
飴の中には黒砂糖が入っている[1]。