重曹

重曹（じゅうそう）とは、重炭酸ナトリウム・重炭酸ソーダ・炭酸水素ナトリウムと同義の化合物で、代表的な一般名称のひとつである。

概要

高品質の苛性ソーダ（水酸化ナトリウム）に炭酸ガスを反応させて製造される。ナトリウム化合物の中で最もマイルドなアルカリであることから、医薬品から日用品まで幅広い場面で使用されている。
化学式はNaHCO₃。主な荷姿はフレコン、紙袋。グレードは日本薬局方、食品添加物、飼料添加物、工業用（各種粒度グレードあり）
用途としては

• 医薬品 (胃腸薬、人工透析剤など) 原料
• 食品関連 (ベーキングパウダー、pH調整、製菓原料など）
• 家畜飼料添加剤
• 入浴剤原料
• 洗剤原料

などがある。