翁鼓舞

翁鼓舞(おきなこぶ)は札幌の千秋庵の和菓子である。

概要

昆布を練りこんだ求肥で小豆餡を包み和三盆をかけた和菓子。昆布の香りが特徴的で、口当たりがまろやかなお菓子である。