締め

締め（しめ）とは、「ここで直会はお開きにします」という儀式である。

• 一丁締め - 「よぉ～っ、パン！」である。
• 一本締め - パパパン・パパパン・パンである。
• 三本締め - 「パパパン・パパパン・パン、パパパン・パパパン・パン、パパパン・パパパン・パン」

である。

「では、皆様お手を拝借」という口上が前振りとしてあり、いわゆる「酉の市」において熊手を買うと、おおむね行われる。「ありがとうございました」がセットになっている。