第二エンゲル係数

第二エンゲル係数(だいにえんげるけいすう)は、エンゲル係数のうち、更に、炭水化物が主要栄養素である食物（具体的に言うと穀物類）の購入・飲食の支出費が飲食費総支出に占める割合を呼ぶ。

この係数が高いほど、同じく生活水準は低い（主食ばかり多く、副食は極端に少ない食生活状態）事を示す。