石川酒造
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石川酒造(いしかわしゅぞう)は東京都内で数少なくなった日本酒の酒蔵会社である。地ビールも製造する。
概要[編集]
1863年(文久3年）9月1日（旧暦）に小川村（現あきる野市）の森田酒造の蔵を借りて13代当主石川和吉が酒造を始めた。 1880年(明治13年)になり現在地の熊川に酒蔵を建てた。1933年（昭和8年）になり、 16代目当主の石川真作が日本酒の「多満自慢」を完成させた。 1998年（平成10年）に 地ビール「多摩の恵」を完成する。
銘柄[編集]
- 「多満自慢」 - 秋から初春の頃にだけ仕込みを行う「寒造り」を行う。仕込み水は敷地の地下150mから汲み上げる東京の天然水(中硬水)である。
- 「たまの慶」 純米大吟醸
- 「多摩の恵」 - 地ビール
- 「多満自慢 うめ酒」
基本情報[編集]
- 名称:石川酒造
- 所在地:〒197－8623 東京都福生市熊川1番
- 交通:JR 拝島駅からタクシー8分（徒歩20分）
- 直売店:酒世羅
- 営業時間:10:00～18:00
- 定休日:火曜日（12月を除く）
- イタリアレストラン「福生のビール小屋」
- 営業時間:11:30～21:30(L.O 20:30）
- 定休日:火曜日
- 多満自慢（日本酒）見学コース
- 料金：700円（『多満自慢』試飲・お土産お猪口付き）
- 所要時間：45分程度
- 時間：10:30～
- 予約：要予約
- 定員：1～15名まで
- クラフトビール飲み比べコース
- 料金：1,000円（ビールの試飲と軽いおつまみ付き）
- 所要時間：50分程度
- 時間：14:30～
定員：1～10名まで 予約：要予約