柚

柚(ゆう。または「ゆ」)とは、柑橘類のひとつ。果実を「柚子」という。

概要

果皮は香辛料として愛され、果汁は酸味料として利用される。

人間生活との関わり・利用

冬至の柚子湯は南瓜と並ぶ季節行事であり、端午の節句の菖蒲湯と並ぶ文化である。