捕鯨（ほげい）とは、鯨を捕まえ、何らかの用途に利用すること。
捕まえるものは鯨であれば、基本的に捕鯨とよばれる。主に、食用として利用される。
捕鯨は他の生物と同じく、人道的にどうか、という話もあるが、「人間が生きるためなのでしょうがない」という理由で片付けられている。筆者の個人の意見となるが、おそらくこれは正しい判断であろう。なんでもかんでもそういうことをしていれば、人はいずれ死ぬ。