和紅茶

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和紅茶（わこうちゃ）は、日本産の紅茶。日本国内で育った茶葉を使って、日本国内で紅茶に加工されたもの。地紅茶、日本紅茶、国産紅茶などとも呼ばれる。

多田元吉が、明治8年から明治10年にかけて中国やインドのダージリンとアッサム両地方などを巡り、アッサム種の種子、有機農法などの紅茶製造や栽培の方法、病虫害対策や品種改良法の研究成果、近代茶業につながる機械の図面持込み、製造技術等多岐にわたる紅茶製造の技術を学んで全国に広めた。1881年（明治14年）に初めてインド式製法による紅茶の生産が始まった。紅茶の輸入自由化などで衰退するが近年見直されている。