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出世魚(しゅっせうお)は成長につれて呼び名が変わる魚の事である。 地域差とも相まって魚の名前をややこしくしている元凶である。
いなだ→はなち→ぶり なんかが割と有名である。
いわし→さんま→たい みたいな出世はない(生物学的に異なる別種)。