伝串（でんぐし）は、ファッズが運営する居酒屋チェーン新時代で販売されている焼き鳥に類似の料理。鶏皮を串にさして揚げたもの。
皮はファッズ独自の波形串打ちにより、日本初のパリモチ感の食感を実現、余分な脂を落としてコラーゲンのみを残した。