伊藤敏雄（いとう としお、1954年- ）は、歴史学者、大阪教育大学名誉教授。
山形県生まれ。筑波大学大学院博士課程歴史・人類学研究科史学専攻単位取得満期退学。大阪教育大学社会科教育講座教授。2020年定年退任、名誉教授。
共編著[編集]
- 『近10年楼蘭・ロプノール関係文献目録 1979-1988年』片山章雄共編. 楼蘭研究会, 1988.12
- 『湖南出土簡牘とその社会』窪添慶文,關尾史郎共編. 汲古書院, 2015.3
- 『社会科授業の理論と実践 ユニバーサルデザインによる授業づくり』(シリーズ新時代の学びを創る）峯明秀共編著. あいり出版, 2016.12
- 『後漢・魏晋簡牘の世界』関尾史郎共編. 汲古書院, 2020.3