ラズベリー

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ラズベリー: raspberry)は、バラ科キイチゴ属Rubus)の落葉低木および果実の総称。

料理法[編集]

生食の他、パイ、ゼリー、ジャム、リキュール、プリザーブ、アイスクリーム、ジュース、シロップ漬、冷凍などに用いる。