ヒレハリソウ

ヒレハリソウ(ひれはりそう、別名コンフリー、ニットボーン)植物界種子植物門被子植物亜門ムラサキ科ヒレハリソウ属の多年草である。

概要

生態・利用

収穫期	3月～11月
利用部位	全草
利用法	堆肥
保存法	乾燥
原産地	ヨーロッパ、アジア西部
生活型	多年草
開花期	6月～8月
草丈	1m

発癌性

日本には飼料として導入されたが、後に野生化した。若葉は一時期は健康によいとされ、料理に使われたが、発癌性が指摘されており、食用を避けるように発表された。

肥料

熟成途中の堆肥に加えると良い肥料になる。

参考文献

• 亀田龍吉『ハーブ』山と渓谷社2003年5月1日初版第3刷発行。
• 平野隆久『薬草』山と渓谷社2004年11月20日初版第5刷発行。