そばまんじゅう

そばまんじゅうは、そば粉でこねた皮で餡を包んだまんじゅう。長野県の名物でもある。

概要

そばの香ばしい風味が食欲をそそる菓子である。ただし、ソバアレルギーの持ち主は絶対に食べてはいけない。NHKの連続テレビ小説でそば粉の入ったお菓子を食べて、呼吸困難に陥った子供の場面が印象的である。