青木直己

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青木直己(あおき なおみ、1954年- )は、食文化史研究家。

東京生まれ。立正大学大学院博士後期課程研究指導修了。立正大学文学部助手などを経て、1989年株式会社虎屋に入社、虎屋文庫研究主幹として和菓子に関する調査・研究に従事。2013年同社を退職、文筆家となる。

著書[編集]

  • 『図説和菓子の今昔』淡交社, 2000 ちくま学芸文庫
  • 『幕末単身赴任下級武士の食日記』(生活人新書) 日本放送出版協会, 2005
    • 『下級武士の食日記 幕末単身赴任 増補版』ちくま文庫 2016