沓水勇（くつみ いさむ、1917年ー1987年3月2日）は、経済学者。
滋賀県長浜市生まれ。1938年彦根高等商業学校卒、1941年法政大学経営学部卒、東亜研究所入所、1947年福知山工業専門学校教授、1952年法政大学経済学部教授、59年経営学部教授。金融論。