四季食彩しみず

出典: 謎の百科事典もどき『エンペディア(Enpedia)』
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四季食彩しみず(しきしょくさいしみず)は福岡県春日市にある飲食店。

2019年(令和元年)7月5日開店。

単品メニューがなく、その日の仕入れに合わせた店主のおまかせコースのみ。

店主は千葉調理師専門学校を卒業後、東京の老舗料亭「金田中」をはじめ、赤坂の貝料理料亭「貝作」、ミシュラン一つ星獲得店「パークホテル東京花山椒」など様々な有名店で修行をつみ、豊富な鮮魚に恵まれ、独特な食文化を織りなす九州、福岡に惚れ込み移住を決意し、独立、開業にいたった。