豚骨ラーメン（とんこつラーメン）は、豚骨で取った出汁をスープに使用した日本のラーメンである[1]。
九州系がよく知られている。いわゆるゲンコツ（豚の大腿骨）を砕いて入れ、豚足なども加えて長時間煮た白濁したスープが一般的な豚骨ラーメンの印象である。コラーゲンを多く含む。