山岡さんの鮎は、漫画『美味しんぼ』の8巻第4話として収録された話「鮎のふるさと」における京極さんの台詞である。
京極さんが海原の鮎を食べ、涙を流しながら発言した。
こんな旨い鮎は食べたことない… いや、そやない、 何十年か前に食べた記憶がある。 旨い、ほんま旨い… これに比べると山岡さんの鮎はカスや。
この言葉は「何かを褒めるときに何かを貶す」ダメな例としてTwitterで話題になった。最近はめっきり見なくなったが。