伊勢崎切り（いせさきぎり）とは、発車メロディの切り方の1つである。
伊勢崎切りは曲の最後の1音を残して切る途中切り。
JR両毛線伊勢崎駅でよく発生することから、伊勢崎切りと名付けられた。
伊勢崎切りという名前だが、途中切りの1種なので当然伊勢崎駅以外でも伊勢崎切りが発生することがある。