バターケーキ（英: butter cake）は、アメリカ合衆国の定番のバターを使用したケーキ。
ルーツは、イギリス発祥のパウンドケーキ。
定番レシピとして、バターは言わずもがな、砂糖、卵、小麦粉を一定の量で混ぜて焼くのが、主流である。