オレンジ（英: orange）は、ムクロジ目ミカン科ミカン属の常緑小高木[1]。
広義には「甘く、多く生食される柑橘類の果実」に対して用いられる。ミカン（温州蜜柑）は「マンダリン・オレンジ」と呼ばれる。なお、ミカンの缶詰の薄皮はいちいち剥いているわけではなく、水酸化ナトリウムで溶かしているだけで、溶けたあとの溶液は塩酸で中和してイオン交換膜で食塩を除き、残渣（レシジュー）はジャムの粘稠剤とされると聴いたことがあるが、「あまり口外してくれるな」という話なので、与太話だと思っていただきたい。